Le caratteristiche dietetico-nutrizionali dei prodotti lattiero-caseari

Federico Infascelli,   Raffaella Tudisco, Piera Iommelli

Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali

Università di Napoli Federico II

 

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Autori:

Federico Infascelli

Professore Ordinario di Nutrizione e Alimentazione animale – Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni animali – Università di Napoli Federico II

 

Raffaella Tudisco

Professore Associato in Nutrizione ed Alimentazione animale presso il Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzione animale dell’Università di Napoli Federico II dove è direttore della Scuola di Specializzazione in Alimentazione animale

 

Piera Iommelli

Medico Veterinario Specialista in Nutrizione ed Alimentazione animale, Dottoranda di Ricerca  presso il Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università Federico II di Napoli