Mercoledì 6 dicembre 2023
Degustazioni alla scoperta delle Radici Africane attraverso ingredienti, piatti e racconti in un’esperienza culinaria Afro Gourmet.
La Cucina Africana è un tesoro culinario ancora da scoprire e valorizzare, che racchiude in sé un’infinita varietà di sapori, profumi e colori. Quando si parla di “Cucina Africana “ in realtà dovremmo parlare di Cucina Afro Caraibica. Sperimentare questo tipo di cucina significa immergersi in un viaggio sensoriale, dove ogni piatto racconta una storia, un’origine e una tradizione. In Africa la cucina è un’esperienza culturale di condivisione. Essa rappresenta la famiglia, la comunità e la società. La cucina è inoltre associata alla figura femminile, alla storia, all’identità, alla cultura e alla tradizione africana.
Sebbene l’Italia vanta innumerevoli chef di fama mondiale, è giunto il momento di riconoscere anche gli “attori sconosciuti “delle cucine Afro Caraibiche del continente africano, insieme ai loro ingredienti che possono essere integrati con le preparazioni culinarie della cucina Italiana.
Attraverso questo fil rouge, la rinomata Chef Victoire GOULOUBI ci guiderà in un avventuroso viaggio culinario, svelando la maestria della sua geniale mente e la potenza della sua creatività. In questa magica esperienza, i gusti diventeranno cura, nutrimento per l’anima e per il corpo. Non si tratterà soltanto di degustare prelibatezze, ma di immergersi in un’esperienza multisensoriale che nutrirà il palato, rasserenerà la mente e rigenererà lo spirito. E così, i commensali diventeranno viaggiatori, alla scoperta della meravigliosa cucina Afro Gourmet.
Guidata dal desiderio di esprimere tutto ciò , Chef Victoire e il suo team UMA hanno deciso di presentare all’Italia e al mondo un’esperienza culinaria indimenticabile e coinvolgente, chiamata UMA ULAFI, che tradotto dallo swahili significa “La Forchetta Golosa“.
Questo viaggio culinario è stato creato con una profonda conoscenza degli elementi che si fondono in un’armonia perfetta e aprirà le sue porte presso uno dei Ristoranti Stellati più rinomati della città meneghina : il Ristorante Stellato SADLER in via Ascanio Sforza 77, Milano.
Siete pronti per questa esperienza culinaria unica che celebra il meglio della Cucina Italiana e Afro Caraibica ? Non perdete l’occasione di gustare un menù sorprendente e delizioso.
